Goed voor ogen eten

Dat goede voeding essentieel is voor je gezondheid, is algemeen bekend. Maar met het eten van de juiste voedingsstoffen houd je ook je ogen in de juiste conditie. Goede voeding helpt je ook om infecties buiten de deur te houden en zelfs achteruitgang van de ogen tegengaan.

Het risico op maculaire degeneratie (AMD), oftewel de achteruitgang van je ogen op latere leeftijd, neemt toe wanneer we slechte voeding tot ons nemen. Dit risico kan je verkleinen met inname van de juiste voeding.

Voedingsstoffen

Er zijn vier voedingsstoffen welke goed zijn om uw ogen in de juiste conditie te houden. Dit zijn antioxidanten, carotenoïden, omega-3 en mineralen.

Voedingsmiddelen

Belangrijk is dan ook dat je dat eet wat veel van bovengenoemde voedingsstoffen bevat. Je vindt dit in de volgende voedingsmiddelen:

• Bladgroenten: bladgroenten als spinazie en boerenkool zitten bomvol luteïne en antioxidanten. Bladgroenten zijn dan ook de beste voedingsmiddelen om uw ogen gezond te houden.
• Gekleurd voedsel: gekleurd voedsel zoals paprika, mais, kiwi, courgette, rode druiven en pompoen hebben hun felle kleur te danken aan carotenoïden. Ook andere antioxidanten vindt u veel in dit voedsel, wat erbij helpt om uw ogen gezond te houden.
• Vis: het eten van vis is zeer geschikt om aan omega-3 te komen. Met name in zalm, tonijn en makreel vindt u de grootste hoeveelheid omega-3 vetzuren.
  Eieren: eieren zijn zeer rijk aan luteïne en zeaxanthine. De eierdooiers zitten vol met carotenoïden, wat maakt dat eieren uitstekend geschikt zijn voor een goede conditie van de ogen.
• Schelpdieren: in schelpdieren als oesters vindt u veel zink. Ook rundvlees, melk, kaas en brood bevatten zink.

Gezonde voeding draagt dus bij gezondere ogen. Op deze pagina van goed voor ogen zijn verschillende gerechten te vinden die bestaan uit de bovengenoemde voedingsstoffen. Met vele gezonde vitamines, om oogziektes te voorkomen. Bekijk hier gezonde voorgerechten, hoofdgerechten en desserts.